Die Küche des Balkans ist bekannt für ihre kräftigen Aromen und herzhaften Gerichte. Obwohl viele traditionelle Rezepte Fleisch und Milchprodukte enthalten, gibt es zahlreiche köstliche vegane Alternativen, die die typischen Gewürze und Zutaten der Region bewahren.
Ein veganes Balkan-Menü ist nicht nur abwechslungsreich, sondern auch eine Hommage an die Aromen und die Gastfreundschaft dieser Region – ganz ohne tierische Produkte:
Linsensuppe mit roten Linsen und Gemüse (Paprika, Tomaten, Kartoffeln, Möhren) pikant
Djuvec (Tomatenreis)
Cevapcici
Cupavci (Schoko-Kokos-Würfel)
Die Lebensmittel (der KL verwendet ausschließlich hochwertige Bio-Produkte) werden gesondert mit dem Kursleiter abgerechnet (ca. 10,00 €). Der Betrag wird vor Ort eingesammelt.
